美食攻略模板_美食攻略怎么做

1.怎么能在陌生地方品尝到本地正宗美食，「攻略」全在这7个步骤里

2.恩施美食攻略

3.北京成都美食指南成都美食指南

4.潮州必吃的美食攻略如何

5.海底捞美食攻略？

6.武汉粮道街美食攻略

重庆是一个超级炫酷的现代化都市，主要以美女、美食和美景闻名于世，是目前知名度较高的网红旅游城市，这里的一切都带着深刻的巴蜀文化魅力，下面给大家分享详细的美食指南。

重庆火锅篇

哪种火锅最正宗?

一般来重庆吃火锅，指老火锅，老店九宫格火锅。当然如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等;出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。

调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等。我觉得最经典的还是九宫格和蒜油碟，弄弄的香油非常香，蒜放在里面也不辣了，被香油包裹的辣食材也没有那么辣了。

就餐环境怎么样?

之前有评火锅50强之类的。问过几个重庆的朋友，都说其实都差不多，像小天鹅这种就是偏新派一点，比较适合外地人。洪崖洞主要是游客去吃，价格相对贵一点。如果是正宗重庆的，可以选那些在巷子里的小店。而且不要对就餐环境太讲究。因为重庆火锅源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，多数环境比较简陋，服务员也都是当地自己人，没那么讲究。

重庆火锅真的比北京便宜?

在重庆吃火锅比北京便宜很多。我们选的洋马儿火锅老店，一个是离较场口近，一个是锅底不要钱(九宫格不要钱，鸳鸯20元)，在北京一个锅底至少50元+。我们17:30去的，大概排了30分钟左右。

家里都是很能吃辣的人，至少吃久久丫不用喝水的那种。点的微微辣锅底，已经觉得很辣了。解辣的最好方法就是喝唯怡豆奶或者酸梅汤和啤酒。

必点什么食材?

麻辣牛肉配上锅底实在是太辣，辣出眼泪。

其他必须点的有毛肚(和北京比真是便宜好多)、黄喉、小酥肉(一定要吃现炸的，又酥又香又麻)、脑花、耗儿鱼(就是小鱼非常嫩，外面一层厚厚的冰)、跳水滑肉(嫩到入嘴即化的赶脚)、鸭肠、鹅肠、香菜丸子(肉馅+香菜，味道很不错)。

腰花、鲜鸭血(非常鲜，和辣锅是绝配)、苕粉、油豆皮等。建议点一些蔬菜白嘴吃，解辣用，如萝卜、黄瓜、莴笋。吃完的感觉就是好吃便宜太爽了。

九宫格怎么涮?

我们点的九宫格，格子是串着的只是火大小不一样。哪个格子煮什么是有讲究的。

1.中心格上下翻滚适合烫毛肚、鸭肠、腰片、牛肝、肥牛，8~15秒，鲜嫩爽口。

2.十字格中火慢开适合煮麻辣牛肉、黄喉、郡花、香菜丸子、耗儿鱼，2~10分钟，锁住食材原香。

3.四角格文火细磨适合酣(焖)脑花、鸭血、鳝鱼、鹌鹑蛋、肥肠，20分钟以上，软糯入味。

小面篇

小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。

我们三天吃了两顿小面，一个是日月光楼下的"仇婆重庆小面"，一个是"秦云老太婆摊摊面"。据说秦云是排第一位，不过没觉得太大差别。我们吃了重庆小面、豌杂面、豌豆面、肥肠面、鸡杂面。面是按照"两''去计算的，一般二两女生足够吃，男的可以要三两。可以做不辣的，因为都是浇上去的料。普通小面一碗大概10元，其他加肥肠、鸡杂等的一般15左右。

酸辣粉篇

在北京到处都是酸辣粉，粉多是普通的红薯粉，味道也是有的偏辣有的偏酸。重庆的酸辣粉多是手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。一般10元一碗，确实好吃，味道不一样。粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，其特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。经常可以在大街上看到一边做粉一边吆喝着。

水煮鱼&酸菜鱼篇

在重庆，水煮鱼也叫麻辣鱼，重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼亦可除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，"麻上头，辣过瘾"。重庆水煮鱼用的是一种俗称为"子弹头"的干红辣椒。

它产于山城重庆，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。这次去发现好多江湖菜餐馆不做水煮鱼，改做酸菜鱼了，而且打出来的招牌多是"可以喝的酸菜鱼"，可能是也做了改良，油变少了。

鸡杂篇

鸡杂就是鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类的。鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。比较有名的是磁器口的鸡杂，几家店都在磁器口整条街的中部，多一家古镇鸡杂、茂庄第一家古镇鸡杂，胖姐鸡杂等。

我们吃的胖姐鸡杂，最火的要是鸡杂和毛血旺双拼，我们吃的是鸡杂没有双拼。中锅四个人吃足够了。鸡肠和鸡肝最好吃。

毛血旺篇

毛血旺乃磁器口名特三绝之一。民间有言：到磁器口不吃毛血旺，等于没到磁器口。毛血旺正宗的应该有鸭血、黄喉、毛肚、鳝鱼、黄豆芽、午餐肉、木耳等。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。重庆馆子里到处都有。我们在日月光广场下面吃的，便宜料多。一盆才28元，在北京至少要40元+。

辣子鸡篇

辣子鸡最有名的地方是歌乐山。歌乐山辣子鸡是歌乐山辣子鸡，不是别的地方的辣子鸡，也不是辣子鸡丁。关于这道菜的初产有两种说法。一说是20

世纪初由歌乐山里的一个小饭店的师徒二人创出来的。另外一种说法说的是相近的时间，相同的地域，只不过是由一个老太所创。两种说法虽有差异，但是这道菜起源于歌乐山。是师徒二人研制的也好，是老太独创的也罢，都已不重要。重要的是这道菜真的好吃。

道地的做法，辣椒用的是四川或者贵州的朝天椒，鸡子用的是歌乐山的土鸡。那种味道，自然比我们通常买的大规模养殖出来的鸡肉好了许多。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成.。成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，

而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

豆花篇

豆花是重庆人最喜欢的早餐之一，一碗暖烘烘，嫩生生的豆花是一天美好的开始，到了中午再来豆花饭，不管是早中晚三餐，豆花都能带给重庆人温暖。豆花饭是什么?一般多是米饭+豆花+蘸料+一碗肉(蒸肉或者排骨)。蘸料可以选择辣的，也可以选择不辣的，简单而美味。

油茶篇

西北小麦攉面炸出馓子，一定要用菜籽油炸;东北大米和东北糯米熬出的米糊，趁着热气舀出锅;盛米糊的碗一定要烫手才可以;茂县的青红花椒粉不能少;牛油秘制的姜蒜酱铺在米糊上慢慢融化;丢榨菜粒，葱花，香菜，酥豌豆入碗再加一勺辣椒油，这就是重庆的油茶。

端上桌时，米糊和馓子是分开的，即食即攉，能保持油茶的最佳口感。一碗油茶，价格低廉，佐料却不会比小面少。米糊中的大米和糯米的配比很关键，大米太多挂不起糊，糯米太多搅拌不匀影响口感。馓子的制作也考验火候，要每天现炸才酥脆，过一天就皮了。撒点酥豌豆，碎米芽菜，葱花儿......再勾一瓢油辣子，一攉转，麻辣鲜香，一天的味觉就此苏醒。推荐磁器口的大王油茶网红店。

麻花篇

磁器口麻花是出了名的，到处都是陈麻花，最普遍的八个品种包括：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜;椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷;蜂蜜麻花，口味纯正。

最有名的要数陈建平和陈昌银。陈建平排队的人比较多，陈昌银不用排队。陈建平比较便宜，陈昌银海苔的好吃。具体哪个是真正的陈麻花，说不清楚，众说纷纭。对面就是夏麻花，好多人也说好吃，感觉味道都差不多几家。价格都不贵，蜂蜜的、原味的便宜些15到18元不等，其他贵一些，20出头一斤，还是挺多的一斤。

泉水鸡篇

泉水鸡一般是一鸡三吃：泉水鸡，鸡血旺，炒鸡杂，真正的大块吃肉，香辣无比。为了更好的推广泉水鸡文化，重庆南岸区政府每年出资举办"南岸泉水鸡文化节"。离南坪平尚有7公里左右，在南山上，离观重庆夜景最佳处名一棵树的地方不远，在高山之上，风景空气皆好，美景美食，生生不息，有一条泉水鸡一条街。

千张皮篇

古镇三宝"毛血旺、千张皮、椒盐花生享誉四方。古镇千张的制作非常讲究。都选上好的黄豆，再取深水井的水浸泡，在石磨上细磨成豆浆后，再用细白布滤出浆汁;然后滚水下锅，文火熬煮，不用胆水;浆汁烧老后用细麻布铺一层滤一层，榨上一天后，再一张一张的揭下来。千张由此而成。

软烩千张，将千张切为二分宽、寸长韭菜叶般的细丝，加上纯碱将千张丝烧开，捞在瓦罐内用清水浸泡去碱至发白备用。用化猪油炒，加肉汤烧开，加酱油、味精、加入肉丝下锅烩炒后，下韭黄炒转，再下5钱化油，起锅置于盘中，撒了花椒面，即成。这就是软烩千张。此菜入盘，一青二白;动筷，柔韧不碎;进嘴，细腻爽口，深受食客欢迎。

怎么能在陌生地方品尝到本地正宗美食，「攻略」全在这7个步骤里

1、峨眉山的豆花是出了名的好吃，因为这里的水好，用的是峨眉山水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软，无需复杂调料，只简简单单配上一碟蘸水，豆花的清香混合麻辣沾水，就足以跃动着游客的味蕾，大有一碗不过瘾的劲头了。

2、峨眉山的卡饼又称“夹饼”，据说是峨眉山一线天正街某推车大妈的首创，是将粉蒸牛肉或粉蒸肥肠倒盆中，再撒上辣椒面、花椒面、香油、葱花等调料拌均匀夹入饼中，再塞入芝麻红油凉拌大头菜，嫩滑清香的生脆融合，会让你顿时满口余香，味道巴适得很。

3、峨眉山的卤鸭也已有200多年的历史。市区内摊点多达百家，随处可见的。卤鸭微有火熏味，色彩红润，肉嫩味鲜、食后留香，是下酒佳肴。烟熏鸭最大的特点在于香而不腻不燥，极具很别致的古香味道。其中非常出名的卤鸭店叫曹鸭子，美食过后记着真空打包带起走了，好带给家人也享用到这种风味美食。

4、峨眉的美食抄手类似北方馄饨，特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓，有鸡汤、海味、清汤、红油等多种汤料；盛一勺骨头汤，几片白菜，加点辣子，就很令人回味无穷了。

5、还有用叶子包的粑也是很美味的小吃，就是用糯米细粉做的外包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的甜香馅；或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的咸香馅；再用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，同样令人回味不尽。

6、由于峨眉山是佛教、道教圣地，所以素菜是峨眉山的一大特色。峨眉山寺院的素食有黄豆加工的豆腐及豆制品，面粉加工成的面筋和烤夫，以及粉皮粉丝等美味。“仿荤”的传统制作工艺，以其做工精细，雕刻精湛及色、香、味、美而著名，到这里可一饱眼福口福了。

恩施美食攻略

我们如果去外面一个不熟悉的地方旅游，怎么才能知道这个地方具体哪一家店的美食最好吃最正宗？

（一）我们都有这种需求，在一个陌生的地方怎么能吃到最正宗的美食。

举个例子，假如我要去西安，在网上了解到西安有非常著名的小吃肉夹馍，那我去了西安以后怎么才能知道西安哪里的肉夹馍具体到哪一家店的肉夹馍最好吃最正宗？

首先我想说，最好吃的不一定是最正宗的，最正宗的对你来说也不一定是最好吃的。正宗是当地人的做法，当地人的口味不一定是游客口味。

如果要吃最正宗的，就打的的时候问司机你们本地人都吃什么，当地人吃什么你吃什么，这个肯定是最正宗的。最好吃的就去看各大软件的测评，那些都是迎合游客口味的食物，虽然有广告的嫌疑，但是如果不好吃也是会被骂飞的，能长久占领榜单肯定是不难吃的。

（二）知道了这7步绝对不会踩雷。

比如想在西安吃到最好吃最正宗的肉夹馍：

第一步：首先学习什么是最正宗的肉夹馍。

查百度百科了解肉夹馍的定义、历史、分类，这样就能大概判断吃的是不是正宗的了。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。

再上抖音等视频平台看各种关于西安肉夹馍的美食点评、vlog，有兴趣也可以看一下各种教程，对肉夹馍有直观的认识。

第二步，提前做好攻略，当然是最妥帖的方法，建议买两本套装书《2022年新版中国自驾游地图集》和《2021 舌尖上的中国美食之旅》，内容齐全，放置在汽车内，方便随时查阅。

第三步，询问朋友

如果有朋友在当地，朋友往往是最靠谱的，但这个朋友最好是土生土长的本地人，或者是生活在当地爱吃的朋友。原因很简单，一方水土养一方人，他们吃的本地餐馆比我们多，有对比的情况下，自然知道哪里更好

而且他们通常了解哪家餐馆开了多少年，他们童年去哪吃，他们经常去哪吃，哪里不好吃千万别去……即使不带你去吃，也不会让你吃到难以下咽的。

第四步，询问陌生人的方法

这种方法是我个人比较常用的。

去了一个陌生的地方，聊美食是永远不会出错的话题，而且在交谈之间，还能找到自己想吃的。

我通常询问酒店或者民宿的服务人员比较多，有的可能跟你侃侃而谈，能说出一堆；有的也可能就告诉你 1-2 个；有的在你出发之前就已经帮你做好了美食选择。

第五步，找本地居民区，找本地菜市场。

菜市场是每个美食家去当地旅游的必经之地，这里有这座城市最特别的食材，这里有城市最真实生活的样子。

陌生城市找到好吃的，先去菜市场附近寻觅；

第六步，找在居民区和菜市场这些地方附近找街头饭馆，看哪家人多。

有一次去西安，酒店楼下有一家包子店天天有大叔大妈排队，超级好奇，问了排队的人，说是十几年的老店。吃了一次，真的，可以说这是我吃过最好吃的肉包子。

第七步，如果有类似肉夹馍这种美食小吃就看有多少本地人手里拿着，6.通常这种美食小吃在当地都很常见不会贵，大部分售价高的都是被炒的。我觉得避开旅游区和针对游客的夜市，基本就能避雷。

（三）我出差在外都是这样做，美食不断。

我在山西大同出差的时候吃过一次最好吃的刀削面，六块钱一碗，说好吃到舔盘一点不夸张。这个店坐落在居民区临街商铺，店面不大，但食客不少。我和同事就是依据这个才进去吃的，果然好吃！

居民区，店面不大，食客多。

就这三点，绝对保证了味道正宗，价格良心，不会踩雷。

根据这个原则，我在呼和浩特吃到了贼好吃的烧麦，在西安也吃到了贼好吃的肉夹馍和油泼面，还有个惊喜叫豆花泡馍不知道大家吃过没，我觉得当早饭吃简直好吃哭了，就是量太大了吃不完。

（四）正宗特色小吃有以下3个特点。

正宗的地方特色小吃就要有方法地去找了。大概以下几个要点作为观察点：

1、位置。正宗的地方特色小吃存在于城市中的旧城居民区，通常是当地政府所在的小区附近。建筑混杂80年代老房子和部分新建筑，政府机构，如派出所、区级行政单位都挤在破旧的小楼的夹缝中。

2、店铺、周边和顾客。店铺通常规模不大，在大多数城市，这些特色店铺显得破旧，不是连锁店，店铺的工作人员年龄普遍偏大，收银的带有混社会的气质，大多店员说本地方言。店铺旁边如果可以停车，会看到当地牌照的豪车和普通小车停在一起，电动车和自行车也比较多。店里的顾客中可以看到城管、民警之类的，顾客中说本地方言的为大多数，高峰期要排队。

3、餐饮内容比较少，最多就是干湿搭配的4-5种。以我这里最好的一家热干面馆为例，店里只提供热干面、粉、油饺、豆浆、米酒这几样。

基本上同时符合这几项的就是一个正宗的地方小吃了，其形式可能是一家小店，也可能只是一个半户外的小摊。

（五）最正宗可能只是代表当地口味哦。

最正宗代表本地口味，游客是不是一定能接受这个口味并觉得好吃，那就不一定了。

本地人的口味，那就得往老居民区钻，哪的楼房都是两三层小楼房，墙面最多是石米，更古老的是灰水，那里面基本都是本地人吃的馆子，不一定很大，但是能活下来，口味都很本地。

北京成都美食指南成都美食指南

恩施的美食种类非常多，除了平常的小吃外，还有独特的土家风味美食。恩施的烧饼面色金黄、外酥内软，是富有地方特色的小吃之一。油香儿外焦内嫩，美味可口，可根据自己的口味做馅，多用作早餐。

1、烧饼

土家烧饼的主料是面粉，先用老面发面，后以肉、葱、花椒等为原料做成馅，掺合在一起做成椭圆形饼状，抹上酱油、芝麻等，在瓦缸内用木炭烤制而成。烤熟的土家烧饼面色金黄，外酥内软。有两种制作方法

一种是电烤一种是炭火烤滋味各有不同，吃起来让人欲罢不能。

又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名，有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一。

土家烧饼——地址：土桥坝锦联华左侧

推荐理由：咬第一口是没有肉的，但蓬松的面饼带来的香味儿却让人停不住嘴来。越吃越过瘾，就算是没有肉，这块发酵的面也是极其优秀的。

其他推荐——建始薛大饼：航空花园十字路口处

2、油香儿

恩施的油香儿，油香儿瓢里注入米浆，当米浆完全盖住瓢底时，放上鲜肉丝、土豆丝、葱花、辣椒粉等做馅，再在其上淋上薄薄一层米浆，即可入锅开始炸制。油香馅以个人的口味而定，爱吃鸡蛋的人还可以在馅上打一个生鸡蛋，据说炸出来的油香味道美极了。

油香儿外焦内嫩，香脆可口，恩施人经常拿这个当早餐，甚至中午也吃这个，简直百吃不厌。可以坐在饭桌旁配上面条、豆浆之类的慢慢享用，赶时间的人也可用纸包着边走边吃。但由于是油炸食品，食用时需要留意自油香内渗出的油滴。

油香儿——地址：人民路原印刷厂对面巷子

推荐理由：原本两块钱的油陷也需要五元了，不过肉还是一如既往的夯实，咬上第一口便能尝到属于肉的美味，摊主做的开心，找遍大街小巷可能再也找不到如此便宜的早餐了!

其他推荐——人民路二街对面(晚上才开始营业的夜市)

3、豆皮

平锅抹上薄油，面糊从特质漏斗里滑出，烙得边缘微翘，出锅的豆皮不像面条那般柔滑，反而有一些粗糙的扎实口感，又有一些谷物的香气。豆皮制作的主要原料是米和土豆淀粉，绿豆皮(菜豆皮)和苞谷豆皮则需要添加相应的原料。制成的豆皮可煮可炒，通常佐以鸡、鸭、鱼、肉、菜等，口感绵软滑爽，回味无穷。

豆皮——地址：民俗博物馆旁

推荐理由：多种口味可以选择，味道呢?谈不上十分的惊艳，但是保证你过瘾，吃在嘴里的软糯还有形式多样的拌菜，咕噜咕噜下肚，一碗便能让人有了十足的饱腹感。

4、格格

恩施人的格格就是一种小型粉蒸肉，恩施人过早的时候也总是会点上一份。做法是将土豆块上铺上裹了粉的排骨、羊肉或者肥肠，再撒上一点香油，放在蒸笼里蒸熟。

辅之精盐、清油、花椒、大蒜、生姜等作料，并混拌有红辣椒末。竹蒸笼像宝塔一样一层一层竖在锅里，一摞十几格，旺火一蒸，随着腾腾的热气，扑鼻香味也散发出来。吃一口，香辣适口，醇和厚道，鲜而不腻，嫩而不膻。

认识不认识的都喜欢往桌子上围，吃一个“格格”喝几口苞谷酒，不着边际的话题说得随性洒脱，你一句我一句接的话茬总让欢笑不断。这氛围，就是这座仙居之都独有的韵味。

格格——地址：金凤苑一水厂对面

潮州必吃的美食攻略如何

1.去成都美食攻略

一碗红油肥肠粉，解决相思病！

从小到大，我都喜欢吃肥肠。小时候喜欢在家做红烧肥肠。那时候人虽然小，但总能吃一大碗饭。

如今，我不遗余力地推荐任何一家好吃的香肠餐厅，可能是出于自己的喜好。

他们的红油肠粉也是最受欢迎的米粉之一！大多数食客来这里都是为了这碗肥肠粉。

据说《锋味》这个综艺节目录制的时候，和张靓颖在家吃过肥肠粉。

这家餐厅绝对是成都的老字号面馆。他们的米线都是手工红薯粉，红油辣椒天天煮。相比其他肥肠面馆，他们家就是一个字甜蜜！

肥肠和烦恼在他们家处理的相当干净，没有一丝异味。个人建议一定要先吃肥肠和米粉，然后吃节，吃一口。它太好吃了！

你会迷恋辣椒的辣味！嫩滑可口的手工米粉，配上肥美可口的肥肠和毛茸茸的关节，真的让人无法自拔。那种好吃又略带兴奋的心情真的是难以忘怀！

成都肥肠粉国王店家，绝对的老字号！

我面前，一大锅煮得发白的汤底，拿粉的小哥动作熟练迅速，水上下渗透了好几遍。他赶紧把米粉扔到碗里，然后舀起一大勺浓浓的白汤，热气腾腾的肥肠香味随风飘上来。它真是太贪心了！

作为一家几十年的肥肠米线店，线上线下都很有名气。关键是他们的汤底醇厚，让你觉得整碗汤味道浓郁。

成都一家典型的苍蝇馆子完全靠味道吸引顾客。临街有三排门面。两个大铁锅里，白色浓郁的汤汁一直冒着热气。一个小竹篮里装着手工粉，一勺汤已经冲走了碗底的红油辣椒。热香气来了！

今天s成都又是一个艳阳天，沐浴着阳光，吃着麻辣鲜香的肥肠，吃着香脆肥美的锅盔。多好啊！

你吃过这种老式肠粉吗？

2.成都美食路线

成都有这么多美食街，让让我们从标志性建筑开始吧。让走吧~

1.金利

成都是一个有着古老气息的地方，但也是最热闹最繁华的地方。作为成都的名片，金立也是大家耳熟能详的。2014年，锦里被评为中国十大菜系之一。虽然锦里、武侯祠宽窄巷子之类的景点总是以套餐的形式提供，但是这里真的很值得一去，在灯火通明的街道上一边逛一边吃美食。

地址：成都市武侯区武侯祠街231号1号

推荐小吃：张飞牛肉、伤心凉粉、撒尿牛肉丸、三炮、菠萝饭、肥肠粉。

3.去成都美食攻略路线

方法/步骤一：伊藤洋华堂是日本美食的聚集地，但也有川菜在里面。刀切羊肉串和香肠冻很好吃。

方法/第二步：龙船手的店很大，但是给游客的比给本地人的多很多。春熙路旁边的总府路的赖汤圆和夫妻肺片是比较好的选择。

方法/第三步：小龙坎火锅是春熙路上很有名的火锅。吃饭要排队，旁边有一家汪峰龙翔(好像是这个名字)。据说是成都唯一能吃到河豚的店。

方法/第四步：如果想喝下午茶，附近有很多太古里的咖啡馆。

方法/步骤五：银石广场有一家芝士肋排，还不错。我去美团又看了一眼。它这叫斯塔克奶酪排骨，奶酪非常正宗。

方法/步骤六：也有肯德基、麦当劳春熙路的s和香村集，方便赶时间的人。而且人在用餐高峰期也不会吃饱，很方便。

方法/第七步：成都的美食除了春熙路，还有串串香、冒菜等等。唐不要局限于春熙路，要放眼整个成都。

4.去成都美食攻略

大家好。我我是一个美食视频收藏。今天推荐成都美食指南。公共汽车可以

在过去的一年里，第一期《锋味》在谢霆锋拍到了这个154号美食巴士和成都妹子简章开始了奇妙的味蕾之旅。其中他们

甘记肥肠粉，王记特锅隗和边肖赢了这里就不介绍了。味道当然很正宗，值得一试。

附加地址：

还记得甜肥肠粉吗(曹家巷站154路9号站)

吉特色锅盔(曹家巷站)

打开百度App查看更多。

接下来，边肖先带大家去除草的第一站：华兴街站。

拔草的第一个和第二个家：

盘年城华兴街煎蛋面

[潘翔市]

潘交城美国的食物也很有名，但是边肖想推荐盘椒城s传统老字号卤味，据说是百年老卤味，不加任何添加剂。在潘翔的明摊，每天都有很长的队伍。最畅销的是五香红烧排骨。每次边肖和他的家人从外地回来，他们必须买两排来满足他们的渴望。适合搭配葡萄酒和小吃，咸淡适中，温和而不燥。

温馨提示：三o后所剩无几每天下午打卡。早点去。

华兴街煎蛋面

它从潘翔市不远的巷子里到华兴炒鸡蛋面。要点必须是番茄煎蛋面，因为他们的煎蛋都是

它它很软，挂面很好吃。用素菜凉菜，大写的字是满意。

温馨提示：这家店24小时营业，你可以选择随时光顾。

第二个拉草站：福德街站

拔草第三家、第四家：张娘烧烤、三哥田螺。

[张娘烧烤]

娘意味着阿姨用成都话。这位张娘脾气不太好，但是烧烤菜新鲜，合格。

肉和牛肉卖得最好。这些天，它在外面的餐馆里很难找到几个有责任心的商人。感觉每次我们出去吃饭

我我赌上我的胃和我的生命。

三哥田螺

它看商店真的是按时间顺序的。网上的消息是成都飞餐厅全是战斗机。事实上，这些都不重要，而且边肖的推荐都是关于口味的。

和商业良知。

事实上，圣罗天最好吃的就是：小龙虾。哈哈，你惊讶吗？不惊讶？其实成都很多餐厅都在一起卖螺蛳和小龙虾。这不商店的名字是什么并不重要。小龙虾已经去了头，它它不大。它可以不能和外面那些价格贵，专门卖小龙虾的比。重点是：三哥的小龙虾s蜗牛家很入味，麻辣鲜香，码字的小口水已经滴到键盘上了。

公共汽车上的食物字符串比边肖提到的要多，但是有些食物已经变化很大，这已经不是当年的味道了，所以边肖不再做推荐。如果你有兴趣并且有时间，你当然可以乘坐154路公共汽车去领略这一切。

千变万化的火锅世界，成都推荐值得品尝的新出炉的火锅。

没有火锅gt；最精彩的部分？成都的火锅成千上万，一家换一家，各种戏码轮番上演。成都的营销合作伙伴，尤其是新媒体营销合作伙伴，能做的都做了。总而言之，必须有没有什么我们可以不要想或做。

说到底，营销只是宣传手段，最重要的还是回归质量。边肖s推荐火锅是基于食品质量、口味和环境服务，这为来自其他地方的朋友节省了时间，而不是做实验用一的胃和生活。

推荐TOP1。鲜宴炭火锅

定位：鲜火锅的开创者，第一家非冷冻火锅。

食品质量：

味道：

环境：

服务：

人均：96元左右。

店铺地址：成都市成华区王萍街116号(天翔大厦)

推荐菜品：活菜，金冻鸡，水牛鲜毛肚，极品。

蟹棒，潮汕鲜鹅肠，波士顿龙虾，鲜猪黄喉。

这家店去年也是相当火爆，开业不到半年就吸引了来自全国各地的众多加盟商。据说第二家店最近在成都开了，第二家店还是在总店旁边。是真的！为了缓解顾客排队时间长的问题，老板决定在总店旁边开第二家店，让食客不用等太久就能品尝到他的鲜火锅。

不得不说这个老板很用心。店内特色之一：一进门就能看清楚食客最关心的是什么，比如煎锅，上油。这种操作放在门窗里，现场就能看到炒锅和食材的一切。妈妈不会你不必担心我们吃饭唾液油或者地沟油再也不会了。亮！适当让食客安心！

他们的菜之所以质量很好，也是因为门口明亮的小摊。海鲜、鲜肉和蔬菜都直接来自明朝。当季的活菜在菜架上，带着泥土的清香。我们选择它们让服务员打扫，这才真正实现直接从菜地端上餐桌。

这家店推荐的菜很多，还有一大特色：还可以吃香港s花胶鸡在这家店，用的是一岁的地鸡加鱼胶，对孕妇老人小孩都很好。边肖每次去，必点一锅胶鸡和一锅红锅火锅，几乎是标准当地人去这家店。吃了就知道了，没有添加剂，没有提神的乱七八糟。它天冷了，就去喝汤，涮火锅

TOP2。里外外，沸腾的房子

口号：Itit’只是高端商务宴请的一壶烟火/火锅。

食品质量：

味道：

环境：

服务：

人均参考：147元左右。

店铺地址：成都市武侯区栖霞路46号41-42号

推荐菜品：鲜毛肚、水煮腰片、火锅底饼(点

心)、冰球鹅肠、大平面(鸭舌)

这家火锅店，新年前几天刚开业在2008年的国庆节，边肖因其环境而被种草。除草那天，我意外地尝到了滋味。

还有美味的菜肴。

让让我们先谈谈环境。这个店准备了一年多，花了700多万。乍一看，从入口看还以为是五星级酒店，不曾想里面有个洞。墙上挂着古色古香的水墨画，显示了中国文化的高雅和博大。地板下是微缩景观苏州园林，步步精致。一桌一椅，砖瓦全是定制的，老板美国的特殊意图随处可见。对整个环境最好的描述是低调奢华有内涵。

而且味道是典型的四川火锅，没有重庆火锅那么浓、干、辣。温和而不干燥，油而不腻。推荐红锅哟，外地的朋友来成都一定要尝尝红锅。你在这家商店点一点辛辣的食物是可以接受的。

一直在说摆盘子。边肖也吃了很多火锅。它这是我第一次看到有新鲜水果的火锅店。你会觉得这道菜一点都不浪费，每个元素都恰到好处。它在吃火锅的间隙吃点新鲜水果很舒服。值得一提的是，每盘水果都不太一样。它这对儿童和妇女来说是一件好事。

最后温馨提醒一下，这家店的包间挺大的，桌面比一般火锅店都大。安静，宽敞，精致，有内涵，商务宴会氛围特别好。他们的甜点也很有特色，他们推荐火锅底料蛋糕。

TOP3。大庙火锅(宽窄巷店)

口号：一盆红花，妙不可言。

特色：景区正宗美食，火锅四川文化。

食品质量：

味道：

环境：

服务：

参考人均：132元左右。

店铺地址：成都市青羊区宽窄巷11号内外院对面(地铁2号线人民公园站D1出口470米)

推荐菜品：澳洲S级肥牛，大庙自制老豆腐，极品毛肚。

许多优秀的分支机构都位于成都的黄金旅游胜地，当然，宽窄巷子更是不可或缺。事实上，很多老成都人都不我不喜欢在景点吃火锅。他们觉得这这不对，而且人太多了。其实这么多年来，食材和底料都很让人放心。他们还有一个特点就是考虑到外地朋友的口味，因为他们家锅底的选择比较多。不管你来自哪里，总有一款锅底适合你。

另一个最大的特点是本地演出每晚都有大庙的影子。它没有时间不长，但是变脸和川剧很精彩，连当地人都很喜欢。

总的来说，大庙属于成都s老火锅品牌，菜品和口味都中规中矩。主要是比特别精彩的表演和黄金旅游度假区的繁华便利。在这里，外地的朋友可以真正感受到四川的味道，那就是火锅川剧。

吃完火锅后，逛逛宽展胡同或其他旅游景点，听听萦绕在景点上空的动人音乐，看看铜人在路边，或者停下来听听街头艺人优美的歌声.唐别忘了感受四川人民的特点拔耳朵再次服务.哇，它it’清脆爽口！

每个人都说成都是美食之都当然，推荐的食物还不止这些。现代人已经开始特别注意健康与养生。在追求健康养生的道路上，他们不得不近乎苛刻地追求品味。他们能做到吗？当然啦！但是！不是所有人都能！这绝对会考验食材本身的品质和商家的匠心。商家有可能不追求利润吗？当然，这这是不可能的，但是可以平衡。平衡信念和追求。这就是边肖推荐的商家和普通商家的区别。

本期美食推荐到这里，下期将游览成都太古里和边肖一起。我们太古里，萍水相逢。谢谢你

:5.成都美食去哪

1.广州，美食之都

吃在广州绝不是一句空话。广州人爱吃，能吃，敢吃，做饭炒菜，什么食材都在广州的手可以很好吃。广州人爱喝早茶，早茶是广东特有的饮食文化。这个早茶虽然看起来简单，但其实包罗万象，人们可以不要把它放下。珠三角物产丰饶，广州商业化早，人们舍得在美食上花钱，让粤菜博大精深。

2.香港，美食之都。

香港的中餐以粤菜为主，由于国际自由港的便利，汇聚全球美食，吸引世界顶级美食家和餐饮大师。所以香港也是中国米其林餐厅最多的城市之一。

3.成都，美食之都。

成都作为川菜的大本营，有着得天独厚的优势。成都平原一直是天府之国，物产丰富。蜀人自古安享安逸，却辛辛苦苦创造了这么多美食。所以，当你去成都的时候，无论你只是吃街边小吃还是走进一家特色餐厅，你都可以吃到你不我不想去。

4.美食之都-上海

长江三角洲盛产米鱼，江南更是山珍海味。你可以don’不要厌倦油炸食物。随便一块红烧肉就能烧出各种味道。上海也是中国大陆汇集世界上最美味食物的地方。即使是欧美人，到了上海也要找正宗的西餐厅大吃一顿。

5.北京，美食之都

虽然清炖烧、炒肝、豆汁等独特的美味不被外人普遍认可，但一两百年的传承不是虚的，尤其对于底层市民来说，这些都是难忘的人生记忆。全国最正宗最地道的美食都集中在这里。

6.美食之都——西安一；一个

在古都西安安，许多菜系都有悠久的历史。菜肴包罗万象，在许多方面与北京相似。换句话说，北京是西安的过去安。当你去西安为了找到食物，你必须穿过街道

重庆作为长江上的重要码头，一直有着重要的地理位置，从东到西的各种美食都在这里安家落户，把民族风味吸引到了重庆。虽然这几年重庆美食一直以一家重庆火锅为主，但其实重庆美食不仅仅是火锅，酸辣粉，毛血旺，小面，辣子鸡，馄饨。哪个不是不要让食客流口水？

8.美食之都-天津

天津有许多美味的食物。当然，像狗不理包子、麻花、炸糕这样的知名品牌也不过如此。这不你吃不吃都没关系。煎饼果子这种普通市民的街头小吃，只有到了天津才能正宗。天津在海河和渤海湾的沿岸，所以有大量的水产和海鲜，所以你可以不要走。

9.美食之都-武汉

湖北菜虽然是全国十大菜系之一，但是水路菜系种类繁多，武汉虽然没有什么特别的景点，但是和成都一样好吃。到了武汉，一定要吃正宗的热干面，麻辣鸭脖，三鲜豆皮，四季汤包牛肉米粉，糊汤粉，面汤等等。

海底捞美食攻略？

潮州市是潮州菜之乡，潮州饮食文化别具一格，潮州人爱吃、会吃是天下闻名的，从一盅两件的早茶文化，到街头巷尾的小吃，还有镬气十足的的大排档文化...潮州菜共分8大类，234个品种，不计其数的美食里，究竟有哪些是必须要尝试的呢?这些都是品味潮州最好的方式，让我们来看看吧：

1、炒薄壳

薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中，是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。薄壳不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。

2、潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥，亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。

3、鸡笼饺

鸡笼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃，属于粤菜系。它和潮州宵米等，都是当时潮菜筵席上常见的配桌点心。鸡笼饺形似鸡笼，花纹细致，皮薄馅鲜甜。馅料以笋肉，香菇，虾米，铁脯，火腿为主。

4、猪肠胀糯米

在汕头小吃中，猪肠涨糯米也是很著名的。猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食。不同的是用桔油蘸来吃的。带上桔子香味，所以更加开胃。该小食四季皆宜，不仅潮汕人喜欢，也为四方游客所喜尝。

5、仙城束砂

束砂，状如雪砂，是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，属于广式点心。它以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状，经过包装，可以保持较长时间。糖衣均匀、洁白、酥脆，落地即啐离花生仁，质地松脆，味道香甜，深受赞赏。是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。

6、糕烧番薯

“糕烧”是广东汉族潮州菜中烹制甜的一种常用烹调方法，有点类北方的“蜜浸”具体做法是先原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮。“糕”在潮州话中含有液体浓度高的意思如潮州话中的“糕糕洋”就是这个意思，故糕烧的特点应该是糖浆的浓度比蜜汁高。

7、栀粽

栀粽，也叫栀_，是用糯米粉，按比例渗入栀子汁、食碱液、茶水混和，用纱布包裹装入竹箕蒸熟而成。吃时用纱线或小刀切割成小片，醮粉糖吃，有健胃去湿之功效。是流行于潮汕地区，呈棕色或茶色，风味相当独特的小吃，一般在端午节食用。在潮安县凤凰镇，端午节包栀粽的习俗由来已久。栀粽营养丰富，既补中益气，又能清除肠毒，因此，每逢端午节，凤凰山区，家家户户包栀粽，乐此不疲。

8、朴枳_

朴枳_是广东潮汕的一种汉族小吃，民俗节日食品，一般是清明节前后，潮汕地区的人都会弄这种东西来吃，朴枳_和潮州民间小食酵_属于同一类型的_类。

9、冬菜

冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。其主要作用是作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。早先潮汕冬菜皆由天津贩运而来，至抗日战争期间，澄海县的莲阳公平腐乳厂延聘天津技师，开始生产冬菜。潮汕冬菜仍以莲阳一带为盛产地，并以味美出名，每年都有相当数量销往海内外各地。

10、咸水_

咸水_又名水_，也称为猪__(澄海部分地区称呼)，是广东潮州市一种地方性的汉族传统_食小吃。其历史悠久，味道可口，价钱便宜，广受当地老百姓喜爱。

11、潮汕蚝烙

“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食，已有数百年历史的潮汕美食。“蚝烙”实际即是“蚝煎”， 因为潮州的“烙”，实际即是潮菜烹调方法中的“煎”。

12、潮汕鱼丸

潮汕鱼丸是广东省潮汕地区汉族传统小食，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。鱼丸可做汤和烧菜，尤其以鸡汤煮成的鱼丸最为美味，鱼丸不仅弹牙爽脆，汤还鲜美浓香，此菜很投潮汕人以汤为重的口味。

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武汉粮道街美食攻略

我经常和朋友们到海底捞用餐，海底捞好吃的那么多该如何选择？那些美食是必吃的呢？下面我来用我的亲身测评给大家推荐一个海底捞美食攻略。

一、锅底选择

强烈推荐你们点海底捞的四宫格锅底，无论是两个人、四个人吃都可以选择它，因为四宫格不仅味道多样，甚至你还可以点清汤锅自制锅底（如果想要省钱的话是很不错的选择）。我个人觉得骨汤，菌菇，番茄，牛肉，麻辣，冬阴功是最好的汤底。

比如，你可以点一个番茄?三个清汤的四宫格锅底，因为海底捞的调料全部免费，你可以自己制作，我之前试过自己做香辣锅底，配料是：蒜蓉辣椒酱一勺，豆花酱来两勺，可以加一勺五香牛肉粒增添香味，加芝麻油，花椒油，味精半勺，盐两勺，蚝油一勺。味道还是挺好的，这其实也是一种体验。

二、蘸料搭配

海底捞的蘸料选择面是非常大的，无论是老北京的麻酱、四川的油碟，还是风味十足的海鲜碟都是可以自己diy出来的，但是我觉得最好吃的还是下图这个最经典的蘸料，你下次去海底捞的时候可以试一试，尤其是搭配菌菇汤底非常好吃。

其他口味的蘸料搭配如下：

干碟：盐+海椒面+胡椒面+花生碎+芝麻+味精

香辣酱：香辣酱+香油+海椒面+胡椒面+野山椒末+小米椒

蘸虾滑：香辣酱+酱油+白糖+香油+醋+香葱+芝麻

网红款：菌汤酱+小米椒+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末

三、必点肉类

1、招牌虾滑

虾滑是我每次去都必点的，吃多少次都不会腻。海底捞的虾滑几乎没有淀粉，都是虾肉。

2、捞派毛肚

七上八下的毛肚是火锅的必备，海底捞毛肚是很大片的吃起来过瘾。

3、麻辣滑牛肉

吃火锅要吃肉，如果你喜欢吃辣，一定要试试这个麻辣滑牛肉，煮完以后牛肉QQ弹弹的，非常嫩，我每次去都会点，朋友们都爱吃。

四、小吃、主食

1、小酥肉

吃火锅来两口小酥肉真的很不错，海底捞的小酥肉也很酥，肉质也不错。

2、红糖糍粑

如果你点了香辣锅，一定要点这个解解辣，吃一点甜的，软软糯糯口感很棒。

3、拉面

来海底捞应该要看一看拉面师傅的独门绝技。你点的拉面会有专门的师傅在你面前拉出花样再放到锅里，非常有特色，拉面也很劲道好吃。

希望我的回答对你有帮助，祝你有一个完美的美食体验。

武汉粮道街美食攻略

武汉粮道街是一条著名的美食街，这里汇聚了各种武汉特色美食。以下是一份武汉粮道街美食攻略，供您参考：

热干面

热干面是武汉的代表性小吃之一，也是粮道街的必尝美食。在粮道街上，您可以找到许多热干面店，推荐尝试一些有口碑的店铺，如蔡记热干面、三镇民生热干面等。热干面的面条细软有弹性，搭配上独特的酱料和调料，味道鲜美，是武汉人早餐的首选。

豆皮

豆皮是武汉的传统小吃之一，也是粮道街的特色美食之一。在粮道街上，您可以找到许多卖豆皮的小摊贩，推荐尝试一些口感细腻、味道鲜美的豆皮。豆皮外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，搭配上辣椒、葱花等调料，味道鲜美，是武汉人喜爱的美食之一。

烤肉串

烤肉串是武汉的特色小吃之一，也是粮道街的热门美食之一。在粮道街上，您可以找到许多烤肉串店，推荐尝试一些口感鲜嫩、味道浓郁的烤肉串。烤肉串外皮烤至金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，搭配上辣椒、孜然等调料，味道鲜美，是武汉人喜爱的夜宵美食之一。

鸭脖

鸭脖是武汉的特色小吃之一，也是粮道街的热门美食之一。在粮道街上，您可以找到许多卖鸭脖的小摊贩，推荐尝试一些口感酥脆、味道浓郁的鸭脖。鸭脖外皮烤至金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，搭配上辣椒、孜然等调料，味道鲜美，是武汉人喜爱的零食之一。